Alle sendinger af vildtfangne fisk og fiskevarer lavet af vildtfangne fisk, der importeres fra tredjelande samt fra Færøerne, Grønland, Island og Norge og som skal omsættes i EU, er underlagt kravet om IUU kontrol, og de skal være ledsaget af en fangstattest. Det er dit ansvar som importør at sikre, at sendingerne forhåndsanmeldes og lever op til gældende krav.
En fangstattest giver oplysninger om hvor fisken er fanget, hvilket fartøj der har fanget fisken, hvilken slags fisk der er fanget, mængden af fisk der er fanget mm. En fangstattest skal udstedes, herunder underskrives, af den kompetente myndighed i fiskefartøjets flagstat. En flagstat er det land hvor fiskefartøjet er indregistreret.
Fangstattesten skal kontrolleres og godkendes, før fiskevarerne må indfortoldes til fri cirkulation i EU. Fangstattesten skal derfor sendes til kontrol, inden fiskevarerne ankommer til EU's ydre grænse.
Nogle fisk og fiskevarer er undtaget kravet om IUU kontrol. Dette gælder for akvakulturfisk, ferskvandsfisk og nogle fiskevarer. Listen over undtagne fiskevarer fremgår af bilag I i IUU-forordningen (1005/2008) (LINK).
Fangstattesten skal sendes til Fødevarestyrelsens IUU kontrol inden fisken ankommer til EU's ydre grænse.